安阳煎皮渣的做法窍门
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美食食谱
安阳煎皮渣的做法：
1. 准备好猪皮，切成小块，放入锅中加水煮沸，捞出晾凉备用。
2. 将晾凉的猪皮块放入烤箱中，烤至表面微微起泡，取出晾凉。
3. 将烤好的猪皮块放入油锅中煎炸，炸至金黄色，捞出沥干油份。
4. 将炸好的猪皮块放入碗中，加入适量的盐、味精、鸡精、葱花、姜末、蒜末、辣椒粉等调料，拌匀即可。
5. 最后，将拌好的猪皮块放入烤箱中再次烤制，烤至表面微微起泡即可。
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