安阳皮渣的做法视频
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美食食谱
安阳皮渣的做法视频：
1. 准备材料：猪皮、盐、料酒、姜、葱、八角、桂皮、花椒。
2. 猪皮洗净，切成小块，放入锅中加水煮沸，捞出后用刀刮去表面的杂质。
3. 锅中加入清水，放入猪皮块，加入盐、料酒、姜、葱、八角、桂皮、花椒，大火煮沸后转小火慢炖2-3小时。
4. 炖好后捞出猪皮块，晾凉后切成薄片即可。
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