慕思蛋糕是什么做的

• 鸡蛋

慕思蛋糕的制作方法：

1. 准备材料：蛋糕体材料（蛋黄、低粉、白糖、水）、蛋白霜材料（蛋白、白糖）、淡奶油、吉利丁粉、水果等。

2. 制作蛋糕体：将蛋黄和白糖混合搅拌均匀，加入低粉和水拌匀，制成蛋糕糊。将蛋白和白糖打发至硬性发泡，将蛋白霜分次加入蛋糕糊中，轻轻搅拌均匀。将蛋糕糊倒入模具中，放入烤箱中烤制。

3. 制作慕思层：将吉利丁粉加入适量的水中，搅拌均匀，待吉利丁粉膨胀后，加入淡奶油中，搅拌均匀。将慕思层倒在蛋糕体上，放入冰箱中冷藏凝固。

4. 装饰：将水果等装饰品放在慕思层上即可。

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