甜酸鸡爪怎么做好吃又简单
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美食食谱
甜酸鸡爪的做法：
1.鸡爪洗净，去掉指甲，用开水焯一下，去除血水，沥干水分备用。
2.将鸡爪放入锅中，加入适量的清水，加入料酒、姜片、葱段，大火烧开后转小火煮30分钟左右，至鸡爪变软。
3.将煮好的鸡爪捞出，沥干水分备用。
4.将番茄酱、白醋、白糖、盐、生抽、老抽、料酒、水淀粉调成酱汁备用。
5.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜末爆香，加入调好的酱汁翻炒均匀。
6.将煮好的鸡爪放入锅中，翻炒均匀，让酱汁均匀地裹在鸡爪上，最后撒上葱花即可。
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