甜酸鸡爪的做法视频教程
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美食食谱
甜酸鸡爪的做法视频教程：
1. 准备材料：鸡爪、料酒、生姜、葱、盐、白胡椒粉、淀粉、醋、糖、番茄酱、生抽、水淀粉。
2. 鸡爪洗净后焯水，加入料酒、生姜、葱、盐、白胡椒粉煮10分钟。
3. 捞出鸡爪，沥干水分，加入淀粉拌匀。
4. 热锅凉油，将鸡爪放入煎至金黄色。
5. 捞出鸡爪，沥干油分，锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，加入番茄酱、生抽、醋、糖、水淀粉烧开。
6. 将煎好的鸡爪放入锅中，翻炒均匀，收汁即可。
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