荞麦粉做馒头的做法

• 美食食谱

荞麦粉做馒头的做法：

1. 准备荞麦粉、面粉、酵母、白糖、盐、水等材料。

2. 将荞麦粉和面粉按照3:7的比例混合，加入适量的水和酵母，揉成面团，放置温暖处发酵至两倍大。

3. 将发酵好的面团揉成长条状，分割成大小均匀的小面团，搓圆备用。

4. 取一个小面团，用手按扁，包入适量的馅料，搓圆成馒头形状，放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟即可。

5. 出锅后稍微晾凉即可食用。

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