纯荞麦馒头怎么做才松软好吃
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美食食谱
纯荞麦馒头的制作方法：
1. 准备好纯荞麦面粉、酵母、白糖和温水。
2. 将酵母和白糖加入温水中，搅拌均匀。
3. 将荞麦面粉加入液体中，揉成面团。
4. 将面团放在温暖的地方发酵，至少发酵1小时。
5. 将面团揉成长条状，分成小块。
6. 将小块面团揉圆，放在蒸锅里，蒸10-15分钟即可。
7. 取出馒头，放凉即可食用。
注意：荞麦面粉不含面筋，所以制作出来的馒头不会像普通馒头那样松软，但是可以通过加入适量的小麦面粉或者淀粉来增加面筋含量，使馒头更加松软。
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