纯荞麦面馒头的做法

• 面食

纯荞麦面馒头的做法

材料：

  • 纯荞麦面 200克
  • 酵母 3克
  • 白糖 10克
  • 水 120克

步骤：

  1. 将酵母和白糖加入水中搅拌均匀，静置5分钟。
  2. 将纯荞麦面加入发酵好的酵母水中，揉成光滑的面团。
  3. 将面团放入盆中，盖上湿布，放置温暖处发酵1小时。
  4. 将发酵好的面团揉成长条状，分成大小相同的小面团。
  5. 将小面团揉圆，搓成馒头形状。
  6. 将馒头放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸10分钟即可。

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