泡椒酸辣鸭脚的做法
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美食食谱
泡椒酸辣鸭脚的做法：
1.鸭脚洗净，焯水去血水，沥干水分备用。
2.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入泡椒煸炒出红油。
3.加入鸭脚煸炒均匀，加入料酒、酱油、白糖、盐、鸡精、八角、桂皮、水淀粉翻炒均匀。
4.加入适量清水，大火烧开后转小火煮30分钟左右，直到鸭脚软烂入味即可。
5.最后加入醋和香菜末拌匀即可。
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