酸辣鸭脚的做法大全
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做法大全
酸辣鸭脚的做法
材料：
- 鸭脚500克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 姜蒜适量
- 醋、盐、糖、生抽、老抽、料酒、淀粉适量
步骤：
- 鸭脚洗净，焯水去腥，沥干水分备用。
- 青椒、红椒切丝，姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入姜蒜末爆香。
- 放入鸭脚煸炒，加入料酒、盐、糖、生抽、老抽翻炒均匀。
- 加入适量的水，煮开后转小火炖煮20分钟。
- 加入青椒、红椒丝，翻炒均匀。
- 加入醋，翻炒均匀。
- 用淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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