广东猪杂粥正宗做法
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美食食谱
广东猪杂粥正宗做法：
1. 准备材料：猪肝、猪肚、猪肠、猪心、猪肺、猪肉、米、姜、葱、盐、胡椒粉、花生油。
2. 将猪肝、猪肚、猪肠、猪心、猪肺、猪肉分别清洗干净，切成小块备用。
3. 将米淘洗干净，加入适量清水浸泡30分钟。
4. 将姜、葱切成末备用。
5. 热锅凉油，放入姜葱末爆香。
6. 将猪肉放入锅中煸炒至变色。
7. 加入猪肝、猪肚、猪肠、猪心、猪肺继续煸炒。
8. 加入适量清水，大火煮沸后转小火煮30分钟。
9. 将浸泡好的米加入锅中，继续煮20分钟。
10. 加入盐、胡椒粉调味，煮至粥浓稠即可。
11. 最后加入花生油提香即可。
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