扁豆卷子的做法
材料：
- 扁豆 200克
- 洋葱 1个
- 大蒜 2瓣
- 面粉 100克
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 橄榄油 适量
步骤：
- 将扁豆浸泡在水中约2小时，然后沥干水分。
- 将扁豆、洋葱和大蒜放入搅拌机中，搅拌成泥状。
- 将面粉、盐和黑胡椒粉混合在一起，加入橄榄油和适量的水，搅拌成面团。
- 将面团擀成薄片，将扁豆泥均匀地涂在面片上。
- 将面片卷起来，切成小段。
- 将卷好的扁豆卷子放入蒸锅中，蒸15-20分钟即可。
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