扁豆焖卷子的家常做法
材料：
- 猪肉馅 250克
- 卷心菜 适量
- 扁豆 适量
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
步骤：
- 将猪肉馅加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、鸡精拌匀，腌制10分钟。
- 将卷心菜叶子焯水备用。
- 将扁豆焯水备用。
- 将腌制好的猪肉馅包入焯好水的卷心菜叶子中，卷成卷子。
- 将卷好的肉放入锅中，加入适量的水，放入焯好水的扁豆，大火烧开后转小火焖煮20分钟。
- 最后加入水淀粉勾芡即可。
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