凉拌蚬子肉的做法大全
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做法大全
凉拌蚬子肉的做法
材料：
- 新鲜蚬子肉500克
- 葱姜蒜适量
- 香菜适量
- 辣椒油适量
- 生抽适量
- 醋适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 花椒粉适量
做法：
- 将蚬子肉洗净，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
- 葱姜蒜切末，香菜切碎备用。
- 将蚬子肉放入碗中，加入葱姜蒜末、香菜碎、辣椒油、生抽、醋、盐、白糖、花椒粉，拌匀即可。
- 放入冰箱冷藏一小时，让蚬子肉更入味。
- 取出后再次拌匀，装盘即可。
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