软烧鲫鱼家常做法

• 家常菜, 鱼的做法

软烧鲫鱼家常做法：

1. 鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

3. 放入鲫鱼煎至两面金黄。

4. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水，水量要没过鲫鱼。

5. 大火烧开后转小火，盖上锅盖炖煮30分钟左右，直到汤汁浓稠。

6. 撒上葱花即可。

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