红烧鲫鱼的做法视频教程

红烧鲫鱼的做法视频教程:

1. 准备好鲫鱼、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水等食材。

2. 鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净备用。

3. 热锅凉油,将鲫鱼两面煎至金黄色,盛出备用。

4. 锅中留底油,放入葱姜蒜爆香,加入适量料酒炒匀。

5. 加入适量生抽、老抽、白糖、盐,炒匀后加入适量清水,烧开后放入煎好的鲫鱼。

6. 将鲫鱼翻面,盖上锅盖,小火煮20分钟左右,让鲫鱼入味即可。

7. 装盘,撒上葱花即可。

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