熏大肠的做法大全家常

• 做法大全, 家常菜

熏大肠的做法大全家常：

1. 准备材料：猪肉绞肉、盐、糖、五香粉、白胡椒粉、葱姜蒜、酱油、料酒、肠衣。

2. 将猪肉绞肉放入大碗中，加入盐、糖、五香粉、白胡椒粉、葱姜蒜、酱油、料酒，搅拌均匀，腌制30分钟。

3. 将腌制好的肉馅装入肠衣中，用细绳子绑紧，将肠衣打结。

4. 将肠衣挂在通风处晾干，晾干后放入烟熏炉中熏制2-3小时。

5. 熏制好的大肠放凉后，切成薄片即可食用。

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