熏大肠的做法最正宗的做法
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熏大肠的做法最正宗的做法
熏大肠是一道非常受欢迎的美食，尤其在中国南方地区。以下是制作熏大肠的最正宗的做法：
- 准备好猪肉、糯米、盐、糖、五香粉、料酒、酱油、葱、姜、蒜等食材。
- 将猪肉切成小块，加入盐、糖、五香粉、料酒、酱油、葱、姜、蒜等调料腌制。
- 将腌制好的猪肉和糯米混合在一起，放入肠衣中。
- 将肠衣中的猪肉和糯米混合物挂在通风处晾干。
- 将晾干的猪肉和糯米混合物放入烟熏室中进行烟熏。
- 烟熏时间根据个人口味而定，一般需要烟熏4-6小时。
- 烟熏好的熏大肠可以直接食用，也可以放入冰箱保存。
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