酸汤饺子的做法和配方
酸汤饺子的做法：
1. 准备好饺子皮和馅料，将馅料放入饺子皮中包好。
2. 将锅中的水烧开，放入饺子，煮至饺子浮起来后再煮1-2分钟即可捞出。
3. 准备酸汤汁料，将醋、辣椒油、酱油、盐、味精、葱花、姜末、蒜末、香菜末、鸡精、鸡汤混合均匀。
4. 将煮好的饺子放入碗中，倒入酸汤汁料，撒上一些香菜末即可。
酸汤饺子的配方：
饺子皮：面粉500克，水适量。
馅料：猪肉馅500克，韭菜200克，姜末适量，盐适量，鸡精适量，香油适量。
酸汤汁料：醋50毫升，辣椒油适量，酱油适量，盐适量，味精适量，葱花适量，姜末适量，蒜末适量，香菜末适量，鸡精适量，鸡汤适量。
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