回民粉汤的正宗做法
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汤的做法
回民粉汤的正宗做法：
1. 准备食材：回民粉、牛肉、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、盐、酱油、料酒、清水。
2. 牛肉切成薄片，葱姜蒜切末，辣椒切段。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、辣椒段和花椒煸炒出香味。
4. 加入牛肉片煸炒至变色。
5. 加入适量清水，放入回民粉，煮至粉条熟透。
6. 加入盐、酱油、料酒调味，煮开即可。
7. 装盘，撒上葱花即可食用。
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