酸辣粉条的家常做法
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家常菜
酸辣粉条的家常做法
材料：
- 米粉条250克
- 瘦肉末100克
- 豆腐皮50克
- 木耳50克
- 鸡蛋1个
- 葱姜蒜适量
- 盐、酱油、醋、辣椒油、花椒粉、白胡椒粉、糖适量
- 清汤或水适量
步骤：
- 将米粉泡软备用。
- 豆腐皮、木耳泡软切丝，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入瘦肉末煸炒至变色。
- 加入豆腐皮、木耳丝煸炒，加入清汤或水煮开。
- 加入泡软的米粉，煮至米粉熟透。
- 打入鸡蛋，搅拌均匀。
- 加入盐、酱油、醋、辣椒油、花椒粉、白胡椒粉、糖调味，煮开即可。
酸辣粉条做法简单，口感鲜美，是一道非常受欢迎的家常菜。
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