牛肉粉丝的做法窍门
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美食食谱
牛肉粉丝的做法窍门：
1. 准备食材：牛肉、粉丝、葱姜蒜、辣椒、酱油、盐、料酒、糖、鸡精、清水。
2. 牛肉切成薄片，加入酱油、盐、料酒、糖、鸡精腌制10分钟。
3. 粉丝用清水泡软备用。
4. 葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。
6. 加入腌制好的牛肉煸炒至变色。
7. 加入适量清水，煮开后加入泡软的粉丝，煮至粉丝熟透。
8. 最后加入盐、鸡精调味即可。
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