爆炒田螺最正宗的做法

• 美食食谱

爆炒田螺最正宗的做法：

1. 准备食材：田螺、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、料酒、盐、生抽、老抽、鸡精、香油。

2. 将田螺放入清水中浸泡半小时，去除泥沙和异味。

3. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末、干辣椒和花椒煸炒出香味。

4. 加入田螺翻炒，加入料酒、盐、生抽、老抽、鸡精翻炒均匀。

5. 最后加入香油翻炒均匀即可。

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