香辣螺蛳的做法大全

• 做法大全

香辣螺蛳的做法

1. 准备螺蛳、葱姜蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精、香菜。

2. 螺蛳洗净后焯水，去除腥味。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒爆香。

4. 加入豆瓣酱炒香。

5. 加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精翻炒均匀。

6. 加入适量的水，放入焯水后的螺蛳，大火煮开后转小火煮10分钟。

7. 加入香菜翻炒均匀即可。

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