猪肉下酒菜的做法
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美食食谱
酱烧猪肉
材料：
- 猪肉片500克
- 葱姜蒜适量
- 生抽、老抽各适量
- 料酒、白糖各适量
- 盐、胡椒粉适量
- 清水适量
做法：
- 将猪肉片用盐、胡椒粉腌制10分钟
- 葱姜蒜切末备用
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香
- 放入猪肉片煎至两面金黄
- 加入生抽、老抽、料酒、白糖、清水烧开
- 转小火焖煮10分钟
- 出锅前加入适量的香油即可
糖醋里脊
材料：
- 猪里脊肉500克
- 葱姜蒜适量
- 醋、白糖、番茄酱各适量
- 盐、胡椒粉适量
- 清水适量
做法：
- 将猪里脊肉切成小块，用盐、胡椒粉腌制10分钟
- 葱姜蒜切末备用
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香
- 放入猪里脊肉煎至两面金黄
- 加入醋、白糖、番茄酱、清水烧开
- 转小火焖煮10分钟
- 出锅前加入适量的香油即可
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