牛肉下酒菜的做法
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美食食谱
牛肉串
材料：牛肉、洋葱、青椒、红椒、蘑菇、番茄酱、生抽、料酒、盐、黑胡椒粉、孜然粉、橄榄油。
1. 牛肉切成小块，洋葱、青椒、红椒切成块，蘑菇切成片。
2. 将牛肉块放入碗中，加入番茄酱、生抽、料酒、盐、黑胡椒粉、孜然粉拌匀腌制10分钟。
3. 将腌制好的牛肉块和蔬菜串在烤肉棒上。
4. 烤盘刷上橄榄油，放入烤箱中，烤制15分钟左右，期间翻面一次。
牛肉卷
材料：牛肉、芝士、生菜、胡萝卜、黄瓜、盐、黑胡椒粉、橄榄油。
1. 牛肉切成薄片，用刀背轻轻拍打，使其变得更薄更大。
2. 将芝士、生菜、胡萝卜、黄瓜切成条状。
3. 将牛肉片放在案板上，放上适量的芝士、生菜、胡萝卜、黄瓜，撒上盐和黑胡椒粉。
4. 将牛肉卷起来，用牙签固定。
5. 烤盘刷上橄榄油，放入烤箱中，烤制15分钟左右，期间翻面一次。
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