沛县羹汤的家常做法：
1. 准备好猪肉、鸡蛋、木耳、香菇、豆腐等食材，将猪肉切成薄片，木耳、香菇泡发后切成丝，豆腐切成小块备用。
2. 将适量的水烧开，放入猪肉片焯水，捞出备用。
3. 锅中放入适量的油，加入葱姜蒜爆香，再加入泡发好的木耳、香菇煸炒。
4. 加入适量的清水，放入焯好水的猪肉片，煮开后转小火煮30分钟左右。
5. 打入鸡蛋液，搅拌均匀，再加入豆腐块，继续煮5分钟左右。
6. 最后加入适量的盐、味精、胡椒粉调味即可。
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