100种羹汤的做法
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汤的做法
1. 鸡汤
材料：鸡肉、姜、葱、盐、料酒、清水。
做法：将鸡肉洗净切块，姜切片，葱切段。将鸡肉放入锅中，加入清水，放入姜片和葱段，加入适量的盐和料酒，大火烧开后转小火煮1-2小时即可。
2. 蘑菇汤
材料：蘑菇、鸡肉、姜、葱、盐、料酒、清水。
做法：将蘑菇洗净切片，鸡肉洗净切块，姜切片，葱切段。将鸡肉放入锅中，加入清水，放入姜片和葱段，加入适量的盐和料酒，大火烧开后转小火煮30分钟，加入蘑菇片，再煮10分钟即可。
3. 紫菜蛋花汤
材料：紫菜、鸡蛋、盐、味精、清水。
做法：将紫菜用清水洗净，鸡蛋打散备用。将清水烧开，放入紫菜，加入适量的盐和味精，煮5分钟后加入打散的鸡蛋液，再煮1-2分钟即可。
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