沛县大席羹汤的做法
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汤的做法
沛县大席羹汤的做法：
1. 准备好猪骨、猪肉、鸡肉、鲍鱼、海参、花菇、冬笋、鸡蛋等食材。
2. 猪骨、猪肉、鸡肉分别焯水后洗净，鲍鱼、海参泡发后洗净，花菇泡发后洗净，冬笋切片备用。
3. 将猪骨、猪肉、鸡肉放入锅中，加入适量清水，大火煮开后撇去浮沫，转小火煮2小时。
4. 将鲍鱼、海参、花菇、冬笋加入锅中，继续煮30分钟。
5. 取出鸡肉，撕成小块备用。
6. 将鸡蛋打散，加入锅中，搅拌均匀后关火。
7. 将撕成小块的鸡肉放入碗中，倒入煮好的汤，即可食用。
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