安徽腌制腊肉的做法
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美食食谱
安徽腌制腊肉的做法：
1. 准备材料：五花肉、盐、白糖、料酒、生姜、大葱、八角、桂皮、花椒。
2. 将五花肉洗净，切成长条状，放入开水中焯水，捞出晾凉。
3. 在五花肉表面均匀地涂上盐和白糖，放入容器中，加入料酒、生姜、大葱、八角、桂皮、花椒等调料，腌制 2-3 天。
4. 将腌制好的五花肉晾干，放入烤箱中烤至表面金黄色即可。
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