安徽风干腊肉的做法
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美食食谱
安徽风干腊肉的做法：
1. 准备材料：五花肉、盐、白糖、料酒、生姜、大蒜、花椒、香叶、桂皮、干辣椒。
2. 将五花肉洗净晾干，切成长条状。
3. 准备腌制料，将盐、白糖、料酒、生姜、大蒜、花椒、香叶、桂皮、干辣椒混合均匀。
4. 将五花肉均匀地涂上腌制料，放入密封袋中，放入冰箱腌制24小时。
5. 取出腌制好的五花肉，晾干表面的水分，挂在通风处风干2-3天即可。
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