正宗闽南炸醋肉的做法

• 美食食谱

材料：

五花肉500克，葱姜蒜适量，料酒适量，酱油适量，白糖适量，醋适量，盐适量，水适量，油适量。

做法：

1.五花肉切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。

2.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，放入焯水后的五花肉煸炒至表面微黄。

3.加入适量料酒，酱油，白糖，盐，水，翻炒均匀。

4.加入适量醋，翻炒均匀，炒至汁收干即可。

5.装盘，撒上葱花即可。

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