闽南醋肉做法视频

闽南醋肉做法视频:

1. 准备材料:猪肉五花肉500克、葱姜蒜适量、料酒适量、酱油适量、糖适量、陈醋适量、水适量。

2. 将五花肉切成小块,放入开水中焯水,捞出沥干备用。

3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入焯水后的五花肉煸炒至表面微黄。

4. 加入料酒、酱油、糖、陈醋和适量的水,煮开后转小火慢炖30分钟至肉烂。

5. 最后收汁即可。

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