油泼秋葵的家常做法
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家常菜
油泼秋葵的家常做法：
1.准备秋葵、蒜末、生姜末、辣椒面、盐、鸡精、生抽、料酒、香油、油。
2.秋葵洗净，去掉顶部的硬壳，切成段。
3.锅中倒入油，烧至六成热，放入秋葵段，炸至表皮微微变色，捞出沥干油。
4.锅中留底油，放入蒜末、生姜末、辣椒面，煸炒出香味。
5.放入炸好的秋葵段，加入盐、鸡精、生抽、料酒，翻炒均匀。
6.淋入香油，翻炒均匀即可。
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