葱油鸟贝的做法视频
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美食食谱
葱油鸟贝的做法视频：
1. 准备材料：鸟贝、葱、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉、清水。
2. 鸟贝洗净，用清水浸泡30分钟，去除沙粒和异味。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
5. 加入鸟贝煸炒，加入料酒、盐、鸡精、白胡椒粉、生抽、老抽翻炒均匀。
6. 加入清水，大火烧开后转小火煮5分钟。
7. 水煮干后加入淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
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