油泼秋葵的做法视频
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美食食谱
油泼秋葵的做法视频：
1. 准备食材：秋葵、蒜末、生姜末、辣椒、盐、鸡精、生抽、料酒、淀粉、清水。
2. 将秋葵洗净，去掉两端的硬壳，切成段。
3. 在碗中加入适量的淀粉和清水，搅拌均匀，将秋葵段放入碗中，用手搅拌均匀，让秋葵均匀地沾上淀粉。
4. 热锅凉油，将秋葵段放入锅中煎炸至金黄色，捞出沥干油份备用。
5. 热锅凉油，放入蒜末、生姜末和辣椒，煸炒出香味。
6. 加入适量的盐、鸡精、生抽和料酒，翻炒均匀。
7. 加入适量的清水，烧开后加入煎好的秋葵段，翻炒均匀，让秋葵均匀地沾上调料汁。
8. 最后撒上葱花即可。
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