糖醋蒜的做法糖醋比例
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美食食谱
糖醋蒜的做法糖醋比例：
1. 准备食材：大蒜、白糖、醋、盐、生抽、料酒、水淀粉。
2. 将大蒜剥皮切成蒜末，放入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制10分钟。
3. 在另一个碗中，加入适量的白糖、醋、生抽、料酒和少量的水淀粉，搅拌均匀成糖醋汁备用。
4. 将腌制好的大蒜挤干水分，放入锅中，用中小火煸炒至变色，出香味。
5. 倒入糖醋汁，翻炒均匀，收汁后即可出锅。
6. 糖醋蒜的比例可以根据个人口味进行调整，一般来说，糖和醋的比例为1:1或2:1。
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