藠头腊肉包子的做法

• 美食食谱

藠头腊肉包子的做法：

材料：

  • 藠头
  • 腊肉
  • 面粉
  • 酵母
  • 盐
  • 糖
  • 料酒
  • 生抽
  • 老抽
  • 姜
  • 葱
  • 花椒
  • 油

步骤：

  1. 将面粉、酵母、盐、糖和水混合，揉成面团，发酵至两倍大。
  2. 将藠头和腊肉切成小丁，姜和葱切末，花椒磨成粉。
  3. 将藠头和腊肉放入锅中煸炒，加入姜末、葱末、花椒粉、料酒、生抽和老抽，炒匀后盛出备用。
  4. 将发好的面团揉成长条，分割成小面团，擀成薄皮，包入藠头腊肉馅，收口朝上，放入蒸锅中蒸10分钟即可。

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