博山香酥牛肉干的做法
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美食食谱
博山香酥牛肉干的做法
材料：
- 牛肉500克
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 料酒适量
- 生姜适量
- 葱适量
- 糖适量
- 酱油适量
- 淀粉适量
- 油适量
步骤：
- 将牛肉切成约0.5厘米厚的片，用刀背拍打几下，使其更加松软。
- 加入盐、白胡椒粉、料酒、生姜、葱、糖、酱油、淀粉，搅拌均匀，腌制30分钟。
- 将腌制好的牛肉均匀地码放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以200度烤制20分钟左右，至表面金黄酥脆即可。
- 将烤好的牛肉干取出，晾凉后切成适当大小的块即可。
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