羊蹄做法的绝密配方

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羊蹄做法的绝密配方

羊蹄是一道非常美味的传统菜肴，通常在冬季食用。以下是羊蹄的绝密配方：

  1. 将羊蹄清洗干净，去除毛发和指甲。
  2. 将羊蹄放入锅中，加入足够的水，加入姜片、葱段、料酒、盐和胡椒粉。
  3. 大火煮沸后，转小火慢慢炖煮2-3小时，直到羊蹄变得非常柔软。
  4. 将羊蹄捞出，放入冰水中浸泡10分钟，使其更加爽脆。
  5. 将羊蹄切成小块，放入碗中，加入蒜泥、辣椒油、醋和酱油，拌匀即可食用。

享受美食的同时，也要注意食用安全和卫生哦！

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