肉茄饼的家常做法视频

• 家常菜, 面食

肉茄饼的家常做法视频

以下是肉茄饼的家常做法视频：

1. 准备好茄子、猪肉末、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、鸡蛋、油等食材。

2. 茄子切成薄片，用盐腌制10分钟，去除多余水分。

3. 猪肉末加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、淀粉、鸡蛋拌匀，腌制10分钟。

4. 热锅凉油，将茄子片煎至两面金黄，盛出备用。

5. 锅中留底油，加入腌制好的猪肉末煸炒至熟透，加入适量水烧开。

6. 将煎好的茄子片放入锅中，煮至汤汁浓稠即可。

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