玉米肉沫饼的家常做法
材料：
- 玉米粉 100克
- 猪肉末 100克
- 鸡蛋 1个
- 青葱 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 水 适量
- 油 适量
步骤：
- 将玉米粉放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀，让其成为糊状。
- 将猪肉末放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 将青葱切成葱花备用。
- 将鸡蛋打入碗中，打散备用。
- 将腌制好的猪肉末放入玉米糊中，加入适量的青葱，搅拌均匀。
- 将平底锅加热，加入适量的油，倒入适量的玉米糊，用铲子将其压扁，煎至两面金黄色即可。
- 将煎好的玉米肉沫饼放入盘中，倒入打散的鸡蛋液，翻转均匀，再放回锅中，继续煎至两面金黄色即可。
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