海鲜日本豆腐的做法
材料：
- 日本豆腐 1 块
- 虾仁 100 克
- 蟹肉棒 50 克
- 鱿鱼圈 50 克
- 鲜贝 50 克
- 葱花适量
- 姜末适量
- 蒜末适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 料酒适量
- 清水适量
- 淀粉适量
- 色拉油适量
步骤：
- 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
- 虾仁去壳去虾线，蟹肉棒切成小段，鱿鱼圈切成小块，鲜贝洗净备用。
- 锅中倒入适量色拉油，放入葱花、姜末、蒜末爆香。
- 放入虾仁、蟹肉棒、鱿鱼圈、鲜贝煸炒。
- 加入适量料酒、盐、鸡精和清水，烧开后加入豆腐块，煮至豆腐入味。
- 用淀粉勾芡，撒上葱花即可。
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