三鲜日本豆腐的做法
材料：
- 日本豆腐一块
- 虾仁适量
- 鱼糜适量
- 香菇适量
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 清水适量
- 色拉油适量
步骤：
- 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
- 虾仁、鱼糜、香菇分别切成小丁备用。
- 锅中倒入适量色拉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入虾仁、鱼糜、香菇煸炒。
- 加入适量盐、生抽、料酒翻炒均匀。
- 加入清水，烧开后勾芡。
- 将豆腐放入锅中，煮至豆腐入味即可。
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