糖肉的正确做法下厨房
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美食食谱
糖肉的材料：
猪肉里脊肉500克，盐适量，料酒适量，生姜适量，葱适量，白糖适量，酱油适量，醋适量，清水适量。
糖肉的做法：
1.将猪肉里脊肉切成长条状，加入盐、料酒、生姜、葱拌匀腌制10分钟左右。
2.将腌制好的猪肉里脊肉放入锅中，加入清水，大火烧开后转小火煮20分钟左右，至猪肉熟烂。
3.将煮好的猪肉里脊肉捞出，晾凉备用。
4.将白糖放入锅中，小火加热，不断搅拌，糖开始融化后加入适量的酱油和醋，继续搅拌至糖色变成棕红色。
5.将晾凉的猪肉里脊肉放入锅中，翻炒均匀，让糖色均匀地附着在猪肉里脊肉上。
6.最后将糖肉装盘即可。
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