广东酸甜排骨的做法
材料：
猪肋排500克，青椒1个，红椒1个，洋葱1个，姜适量，蒜适量，番茄酱适量，白糖适量，醋适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，淀粉适量，清水适量。
步骤：
1. 猪肋排洗净切小块，加入盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
2. 青椒、红椒、洋葱切块，姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入腌制好的猪肋排煸炒至变色，盛出备用。
4. 锅中留底油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入青椒、红椒、洋葱煸炒至变软。
5. 加入番茄酱、白糖、醋、清水煮开，放入煸炒好的猪肋排，翻炒均匀。
6. 煮至汁收干即可。
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