酸甜排骨的做法 最正宗的做法
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排骨
酸甜排骨的做法：
材料：
- 猪肋排 500克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 洋葱 1个
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 番茄酱 适量
- 白糖 适量
- 醋 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 淀粉 适量
- 清水 适量
- 食用油 适量
步骤：
- 将猪肋排切成小块，加入料酒、盐、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 青椒、红椒、洋葱切成小块，姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油，将腌制好的猪肋排均匀放入锅中煎至两面金黄色，捞出备用。
- 锅中留底油，加入姜蒜末煸炒出香味，加入青椒、红椒、洋葱翻炒均匀。
- 加入番茄酱、白糖、醋、清水煮开，放入煎好的猪肋排，翻炒均匀，煮至汁浓肉烂即可。
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