鲜贝粉丝汤的家常做法
材料：
- 新鲜贝类（蛤、蚬、扇贝等）500克
- 粉丝适量
- 姜片适量
- 葱段适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 清水适量
步骤：
- 将贝类放入清水中浸泡1小时，去除沙粒。
- 将贝类放入锅中，加入适量清水，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煮10分钟左右，至贝类全部开口。
- 捞出贝类，滤去汤汁中的杂质。
- 将汤汁倒入锅中，加入粉丝，大火烧开后转小火煮5分钟左右，加入盐调味。
- 将贝类放入锅中，再次烧开即可。
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