洋葱羊肉卷的做法
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美食食谱
洋葱羊肉卷的做法：
1. 准备材料：羊肉片、洋葱、胡萝卜、蘑菇、生抽、料酒、盐、黑胡椒粉、淀粉。
2. 将羊肉片用刀背拍松，撒上盐、黑胡椒粉和淀粉，腌制10分钟。
3. 洋葱、胡萝卜、蘑菇切成丝备用。
4. 热锅凉油，放入羊肉片煎至两面金黄，盛出备用。
5. 锅中留底油，放入洋葱丝煸炒至微软，加入胡萝卜丝和蘑菇丝继续煸炒。
6. 加入少许料酒和生抽，翻炒均匀。
7. 将煎好的羊肉片码放在蔬菜丝上，卷起来，用牙签固定。
8. 将卷好的羊肉放入烤箱中，烤制15分钟即可。
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