北海盐水鱼煲的做法
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鱼的做法
北海盐水鱼煲的做法
材料：
- 北海盐水鱼
- 豆腐
- 金针菇
- 莲藕
- 红枣
- 枸杞
- 姜片
- 蒜瓣
- 盐
- 料酒
- 清水
步骤：
- 将北海盐水鱼洗净，切成块状备用。
- 豆腐切块，莲藕切片，红枣去核，姜蒜切片备用。
- 热锅凉油，放入姜蒜爆香。
- 放入豆腐、莲藕、红枣、枸杞和金针菇煸炒。
- 加入适量清水，放入盐和料酒，煮开后放入鱼块，再次煮开后转小火煮10分钟即可。
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